体内の酸性をもたらす食品とアルカリ性食品

体は細胞が正常に機能するために pH 7.35〜7.45 を保つ必要があります。摂取する食品は体内で酸性またはアルカリ性の影響を与えます。pH が 7.45 を超えるとアルカローシス、7.35 未満になるとアシドーシスとなり、どちらも健康に害を及ぼし、最悪の場合は死に至ります。したがって、酸性食品とアルカリ性食品をバランスよく取り入れ、体内 pH をコントロールすることが重要です。

果物

ほとんどの果物は体をアルカリ性にしますが、一部は酸性です。生のまま食べることが pH 調整に最も効果的です。

• アルカリ性：サクランボ、熟したバナナ、ココナッツ、イチジク、レモン・ライム、トマト、アボカド、スイカ
• やや酸性：みかん、ザクロ、ラズベリー、ローズヒップ

野菜

ほとんどの野菜はアルカリ性で、生で食べると効果が高まります。

• ややアルカリ性：にんじん、コールラビ、ジャガイモ、ルタバガ、カブ、白大根、ヤムイモ
• 強いアルカリ性：赤ビーツ、ブロッコリー、赤大根、夏黒大根、バーレイグラス、セロリ、きゅうり、ケール

肉類と穀物

肉類とほとんどの穀物は体を酸性にします。

• 強い酸性：牛肉、豚肉、サーディン、ツナ、子牛肉
• 中程度の酸性：バッファロー肉、鶏肉、鴨肉、淡水魚、カキ、臓物
• 酸性の穀物：玄米、小麦、オート麦、ライ麦パン、精製・加工されたパン類
• アルカリ性の豆類：大豆、リマ豆、ナビ豆、ソイナッツ

飲料

多くの飲料は体を酸性にします。

• 酸性が強いもの：ビール、コーヒー、アルコール類、フルーツジュース、人工甘味料入り飲料、牛乳・ヨーグルトなどの乳製品
• アルカリ性の飲料：水、ハーブティー、緑茶

上記のように、食事の選択で酸性・アルカリ性のバランスを取ることで、体内 pH を適正範囲に保ち、健康をサポートできます。