食べるのに最適な魚

通常、牛肉、豚肉、鶏肉で満たされた食事の場合、魚は普通の運賃の歓迎すべき代替品を提供できます。多様性を提供することに加えて、魚は重要な栄養ギャップを埋めるのにも役立ちます。サーモン、マグロ、イワシなどの魚には、炎症を軽減し、強い骨を築き、癌リスクを下げることができる栄養素が含まれています。

1. 野生、大西洋サーモン

   • 脂肪の多い魚、サーモンは、かなりの量の健康的な脂肪を詰め込みます。 1つの3オンス。たとえば、野生の大西洋サーモンのサービングには、NutritionData.comによると、2GMを超えるオメガ-3脂肪酸が含まれています。環境防衛基金（EDF）によると、オメガ-3脂肪酸は炎症を抑え、うつ病の可能性を減らし、心臓の健康を維持する可能性があります。サーモンは優れたタンパク質源でもあります。大西洋サーモンの各サービングには、約22グラムのタンパク質が含まれています。

   Albacoreマグロ

   • Albacore Munaは、オメガ3脂肪酸の供給源でもあります。 whfoodsによると、6オンスの缶詰アルバコアマグロには、最大1.35gmのオメガ3脂肪酸が含まれる場合があります。 Healthytuna.comによると、マグロにはビタミンDが含まれています。ビタミンDは、カルシウムとリンを支援することで体が強い骨を作るのに役立ちます。ビタミンDと癌予防の間にはリンクも存在する可能性があります。

   イワシ

   • 国立骨粗鬆症財団によると、イワシが強い骨の構築において、イワシも体が強い骨の構築を支援しています。イワシには、かなりの量のビタミンDとカルシウムの両方が含まれています。国立海洋漁業サービスによると、イワシにはかなりの量のセレンとビタミンB12が付属しています。

   魚の選択

   • 新鮮な魚を購入するとき、米国食品医薬品局（FDA）は、消費者が透明な目、タイトな鱗、弾力性のある肉などの新鮮さの兆候を探すことを示唆しています。フィレットは光沢があり、コンパクトに見えるはずです。 FDAは、フィレットが以前に凍結すると光沢が失われる可能性があることを指摘しています。これが発生した場合、フィレットはまだ安全です。冷凍魚と缶詰の魚は、新鮮な魚の実行可能な代替品です。消費者は、凍った魚をチェックして、ピースがしっかりと密閉されていて、氷の結晶がないかどうかを確認する必要があります。

   考慮事項

   • 残念ながら、一部の魚は水銀などの毒素で汚染されています。 FDAは、妊娠中または授乳中の幼い子供や女性に、魚を消費するときに予防策を講じることを助言します。水銀は神経系の発達を損なう可能性があります。 FDAは12オンスをお勧めします。週に魚の。消費者は、サメやタイルフィッシュのように、水銀の高い魚を避ける必要があります。 EDFによると、イワシとアラスカの野生サーモンには少量の汚染物質が含まれています。