飛行機旅行中の健康的な食事法：空港での選び方と持ち込みのコツ

はじめに

スポーツレポーターのポール・コロは、アリゾナ・リパブリックでフェニックス・サンズを取材し、年間約100日を空港で過ごしています。そんな彼も、健康的な食事を心がけようと努力しています。

「いつも急いでいる。40代に入ってから食事にもっと注意するようになった」と語ります。レストランでゆっくり食べる時間がない彼は、ゲート間を移動しながらも、ジャムバ・ジュースなどのヘルシーな選択肢を探しています。

あなたの旅行スケジュールがコロほど過密でなくても、年に一度のフライトでも空港で健康的な食事を選ぶことは大切です。

費用を抑えつつ栄養バランスを保つ最善策は、食事を自宅から持ち込むことです。自分で作ったものや、ヘルシーな市販スナックでも構いません。事前に計画すれば、空港での選択肢が格段に広がります。

栄養士のアリス・レヴィーン氏は「計画的に持参すれば、食材や調味料を自分で管理でき、健康的な選択がしやすくなる」とアドバイスしています。

自家製の食事は味も満足感も高く、機内で提供される高カロリーのチップや加工サンドイッチより遥かに優れています。

栄養士のアシュリー・コフ氏は「速さがジャンクフードと同義ではない」と指摘し、手作りのトレイルミックスやリンゴとピーナッツバター、野菜スティックなどを持参することを勧めています。

持ち込みを忘れたときでも、空港内には健康志向の「グラブ＆ゴー」商品が増えています。バナナやリンゴ、無塩ナッツ、グラノーラバーなどが手に入りますが、価格は自宅で用意したものより高めです。

コロ氏は「仕事バッグに常備しているグラノーラバーやNutri‑Grainバーが重宝している」と語ります。空港の売店でもアーモンドは高価（1袋約10ドル）なので、手軽に食べられるバーが便利です。

空腹を感じたときは柔軟に対応しましょう。多くのチェーン店はヘルシーメニューを拡充しています。

例として、ダンキン・ドーナツのエッグホワイトベジタブルフラットブレッドサンドは約280kcal、飽和脂肪4gと低カロリーです。

バーガーキングのテンダーグリルガーデンサラダはチキンとライトイタリアンドレッシングで350kcalですが、脂肪18g・ナトリウム1360mgに注意が必要です。

ハンバーガーを選ぶ場合は、サイズを小さめにし、ソースや高糖分のドレッシングは避け、マスタードやサルサで味付けするとカロリーを抑えられます。

ドリンクはソーダやシェイクより水を選び、カロリーと糖分の摂取を防ぎましょう。

フライトはストレスが多く、空腹感と欲求が混同しやすいです。まず深呼吸して、実際に空腹かどうかを見極めましょう。

栄養士は「空腹は身体が必要とするエネルギー、食欲は見た目や匂いで刺激される感情」と説明します。退屈感や他人がジャンクフードを食べていると自分も欲してしまうことがあります。

また、喉の渇きと空腹を取り違えることも。機内や空港でしっかり水分補給することで、不要な食べ過ぎを防げます。

セキュリティ通過後に水を購入するか、フィルター付きのリユーザブルボトルを持参すれば、空港の給水口で何度でも補給でき、コストと環境負荷を削減できます。

事前に食事を計画し、持ち込み可能なヘルシーなスナックを用意すれば、空港や機内での食事選びが格段に楽になります。万が一持参できなくても、空港のヘルシーオプションやファストフードの賢い選択肢を活用し、飲み物は水を選んで、空腹と感情をしっかり区別しましょう。