Codex Alimentariusに備える方法

概要

世界保健機関（WHO）によると、Codex Alimentarius（食品規格委員会）は、世界中の人々が安全で衛生的な食料を確保できるようにする国際的な食品基準の集合です。一方で、一部のアメリカ人はこの基準が食料や医薬品に関する個人の自由を侵害すると懸念しています。具体的には、代替医療やハーブサプリメント、ビタミン類への規制強化や禁止、遺伝子組換えによる有害添加物を含む食品の生産支援が挙げられます。

必要なもの

• ビタミン類（C、D、E、B12、マルチビタミン）
• サプリメント（魚油、マグネシウムなど）
• 有機の缶詰果物・野菜、または有機種子
• ガラス瓶
• 水、酢、塩、ハーブ
• 保存用のレトルト食品

手順

1. ビタミンとサプリを大量に購入する。Codex Alimentariusが施行されると薬局や健康食品店での入手が難しくなる可能性があるため、必要なビタミン（C、D、E、B12、マルチビタミン）や魚油、マグネシウムのタブレットを事前に備えておきましょう。

2. 自家栽培と保存を行う。中規模以上の庭がある場合は、ホームセンターで安価な有機野菜・果物の種子を購入し、遺伝子組換えの種子を避けます。収穫した野菜や果物は冷凍保存するか、酢・塩・ハーブを入れた水で満たしたガラス瓶に漬けて保存します。

3. 地元のスーパーマーケットで有機製品を購入する。庭がなくても、セール時に有機野菜の缶詰を大量に買いだめしたり、ナトリウムや合成添加物が少ない自然志向のレトルト食品を選んで備蓄しましょう。