蜂蜜小麦パンの長所と短所

蜂蜜小麦のパンには、栄養士が重要と思われる栄養素と繊維が含まれています。特に、全粒小麦のベリーが小麦粉を作るために使用されている場合。しかし、それは食物アレルギー、消化器系の問題、不安定な血糖を伴う人々に問題を引き起こす可能性があります。あなたの食事に蜂蜜小麦パンを含めることを決定する際には、個人的な食事と健康の要件を考慮してください。

1. ハニー

   • ほとんどのパンのレシピでは、何らかの形の甘味料が必要であり、蜂蜜は洗練された砂糖よりも栄養価の高い選択になる可能性があります。生の蜂蜜は、さまざまなビタミン、ミネラル、抗酸化物質を含む自然で未精製の甘味料です。一部の企業は蜂蜜を低温殺菌するため、結晶化を防ぐのに役立ちますが、栄養素を除去する可能性があります。フォームに関係なく、蜂蜜にはカロリーが含まれており、血糖値に影響を与える可能性があります。あなたが減量レジメンを服用している場合、または糖尿病または低血糖症を患っている場合は、これを考慮してください。

   小麦

   • 小麦粉全体を含む全粒小麦粉を含む小麦パンは、粉砕プロセスで使用され、タンパク質、繊維、ビタミン、微量ミネラルを提供します。パッケージを注意深く読む - 「小麦パン」とラベル付けされた食品には全粒小麦粉が含まれていない場合があります。ブランを除去するために処理されたが、白い粉に漂白されていない小麦粉は、まだ暗い色を保持していますが、全粒小麦粒に含まれる栄養素が不足しています。小麦粉を含むパンは、漂白、濃縮、または全粒小麦のいずれであっても、小麦アレルギーやグルテン不耐症の人に問題を引き起こす可能性があります。

   炭水化物

   • 炭水化物は人間の食事の重要な部分であり、体に燃料を提供します。全粒小麦などの全粒穀物には、砂糖や加工食品に見られるような単純な炭水化物よりも、分解してより大きな健康上の利点をもたらすのに時間がかかる複雑な炭水化物が含まれています。蜂蜜小麦パンには両方のタイプの炭水化物が含まれており、糖尿病患者の血糖不安定性と同様に体重増加に寄与する可能性があります。

   代替

   • 蜂蜜小麦のパンの材料に耐えられない人のために、代替品には米、アマランス、キノア、ライ麦粉で作られたパンが含まれます。グルテンフリーで小麦代替パンは、伝統的なパンのように上昇しません。また、珍しい風味を持つことができます。コーンミールとコーンブレッドは別のオプションを提供します。市場には多くの代替甘味料がありますが、それらのすべてが焼き菓子に役立つわけではなく、パンには強い味があります。適切なオプションには、ステビア、糖蜜、リュウゼツラン、大麦モルトエキスがあります。