ベジタリアンからビーガンへの移行方法
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必要なもの
- ビーガンクックブック
- インターネットアクセス
手順
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ビーガンダイエットに移行したい理由を自分で定義してください。多くの菜食主義者は、動物の副産物を購入すると動物（食品、革、パーソナルケア製品を含む）に危害と危険をもたらすと考えているため、ビーガンダイエットを実装しています。他の人は、健康上の利点のためにビーガンダイエットに移行することを決定します。あなた自身とあなたの環境に対するビーガニズムの利点を明確に理解すると、移行はより簡単で制限的ではないように思われます。
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どの食べ物があなたの食事を切り取るかを学びましょう。ビーガンは、肉、乳製品、卵などの動物の副産物を食べません。加工食品のラベルを読んでください。 「隠された」動物の副産物は、多くの加工食品にも見られます。たとえば、「ホエイ」と「カゼイン」はどちらも牛乳に由来しています。一部のビーガンは、蜂蜜を含む食べ物を食べないことを選択しますが、他のビーガンはミツバチが蜂蜜の加工で害を受けると信じていません。ビーガンダイエットに固有の情報とレシピについては、ビーガン接続Webサイトにアクセスしてください（リソースを参照）。このウェブサイトには、ビーガンがダウンロードできる「スターターキット」があります。
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一度にビーガンに変更するか、徐々に食品を切り取るかを決めます。さまざまなソースがさまざまなアプローチを推奨しています。あなたが菜食主義者になったときにあなたのために働いた方法を見つけるでしょう。
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ビーガン代替品と非ビーガンフードを探してください。すべての健康食品店とほとんどの食料品店は、ビーガンチーズ、豆乳とアイスクリーム、ライスミルク、その他のオプションを販売しています。ヘルスフードストアは、ビーガンコンビニエンスフードやデザートなど、最大のビーガンフードを提供しています。他のビーガンにお気に入りの食べ物を尋ねて、自分でさまざまなブランドを試してみてください。
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事前にメニューを計画して、あなたがより多様性があり、あなたのオプションに飽きないようにします。ビーガンの料理本は、図書館と地元の書店で見つけることができます。インターネット上には多くのビーガンレシピサイトもあります（リソースを参照）
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レシピ、食品代替アイデア、その他の情報を交換できるビーガンコミュニティを見つけてください。健康食品店、協同組合の食料品店、またはオンラインでグループを見つけることができます。 「Yahoo!グループ」内または検索エンジンを介してビーガングループを探してください。
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新しい食べ物を試してください。ファーマーズマーケットにアクセスして、季節の農産物を見つけ、調理する新しい方法を調査してください。試したことのない新しい乳製品や肉の代用品を見つけて、メニューに追加してください。友人や家族のためにビーガンの食事を準備してください。あなたの新しいビーガンダイエットを楽しむ最良の方法は、それを面白くて楽しいものに保つことです。
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一部のビーガンは、他のビーガンよりも自分自身に「ルール」を強制します。ビーガン（肉、乳製品、卵なし）の基本的なガイドラインに従ってください。そして、あなたの食事がどの程度連隊になりたいかを自分で決めてください。あなたがビーガニズムに向けた変化は、あなた自身とあなたの周りの世界にとって有益です。
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