タンポポの食べ方

多くの庭師にとって、タンポポは雑草に過ぎません。不安定な縁のためにライオンの歯としても知られている多年生植物は、食べると多くの健康上の利点があります。亜鉛、カリウム、鉄が豊富で、ビタミンA、B複合体、C、D。が含まれています。彼らは軽度の利尿効果を持ち、あなたの食欲を刺激します。タンポポを生または調理したものを食べます。

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必要なもの

• pot
• スプーン
• salt
• バター
• 1卵
• サラダスピナー
• プレートまたはボウル
• ベーコン
• 酢

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手順

1. 調理されたタンポポの緑

   • 1

     農薬や除草剤がない庭からタンポポの葉を収穫します。背が高く、水気があり、草が茂ったエリアでタンポポを探してください。若いタンポポの葉がそれほど苦くないため、芽が咲かなかったタンポポだけを集めます。葉が地面から芽生えたらすぐに収穫に適しています。

   • 2

     タンポポの葉を冷たい水で徹底的に洗って、すべての砂、汚れ、グリットを取り除きます。

   • 3

     グリーンを1インチのピースに刻むか、全体を片付けます。それらを深い鍋に入れます。ジャガイモの調理に使用するのと同様のポットを使用してください。

   • 4

     葉を沈めることができるように、十分な沸騰したお湯を鍋に加えます。グリーンの上に約1インチの水を用意することを目指してください。スプーンを使用して、葉を水の下に保ちます。グリーンを3分間沸騰させます。

   • 5

     水から葉を釣り、味わいます。味があなたの好みに苦くなりすぎる場合は、さらに5分間緑を調理します。別の葉を味わって、まだ苦い場合は、新鮮な水の鍋を使用して、さらに3〜5分間緑を沸騰させます。緑を沸騰させると、苦味が取り除かれます。苦味を薄めるために、2回目にタンポポの花の芽をポットに追加することもできます。ブルームバッドは、花に変わるように成長するタンポポ植物の丸い中央の部分です。

   • 6

     緑から液体を排出します。味に応じてグリーンに塩を加え、バターの人口を熱くします。あなたの調理されたタンポポの葉は、エンダイブに似た濃い緑の外観を持っています。

   タンポポサラダ

   • 7

     頑固な卵を1つ準備します。鍋に冷水を満たし、中型の卵を入れます。十分な水を使用して、卵の上に少なくとも1/2インチの液体があります。水を加熱し、水が沸騰し始めるとすぐに鍋を熱源から取り除きます。卵を水に12分間置いてから除去します。卵を1/2インチの部分に刻みます。

   • 8

     タンポポのグリーンを一握り洗って1食分します。サラダスピナーで乾燥させます。皿またはサラダボウルにそれらを置きます。

   • 9

     パンに2〜3個のベーコンストリップを置き、サクサクするまで調理します。

   • 10

     パンからベーコンストリップを取り除き、タンポポのグリーンの上にベーコン脂肪を注ぎます。

   • 11

     ベーコンを一口サイズのピースに切り、タンポポの緑の上に振りかけます。

   • 12

     刻んだ卵をサラダに加えます。

   • 13

     味に応じてサラダに塩と酢を加えます。