マクロビオティックダイエットの基本

マクロビオティックダイエットは、人が食べる食物の質と種類が直接人の肉体的および精神的幸福に影響を与えるという信念を持って作成されました。マクロバイオティクスという言葉はギリシャの起源であり、「長寿命」に変換されます。マクロバイオティクスダイエットは、ジョージ・オハサワによって日本で生まれ、禅仏教の信念と東部哲学的食事習慣を組み合わせて、食品のバランスが陰と陽のバランスと直接相関するという考えを反映しています。

1. 重要性

   • マクロバイオティクスダイエットは、最高の食品は、ほとんどまたはまったく加工されていない自然でオーガニックな食品であるというガイドラインに従います。信念は、地球に最も近い食物は身体、心、魂の健康を促進するということです。マクロバイオティックダイエットは主にベジタリアンであり、脂肪が少なく繊維が高い食品で構成されています。この食事は、魚、果物、ナッツ、種子の小さなサービングを伴う、全粒穀物、野菜、発酵大豆、スープに焦点を当てています。また、食べ物の調理、準備、食べられた方法に関するガイドラインもあります。たとえば、食べ物は焼き、ゆで、蒸している必要があり、徹底的にゆっくりと噛む必要があります。

   陰と陽の食品分類

   • 陰と陽のバランスはマクロビオティックダイエットの中心であるため、すべての食品はどちらか一方であると分類されます。分類は、食品の風味、特性、および人の体への影響によって決定されます。陰の食品は温度が寒く、甘くて受動的であると特徴付けられますが、ヤンフードは温度が暑く、塩味があり、攻撃的であると分類されます。毒素を所有していて不健康なスペクトルを持っているため、陰や陽があまりにも避けられると思われる食品は、禅のようなバランスに到達するのを難しくしています。

   機能

   • 穀物と野菜は、最小の陰と陽の構造を持っていると見なされているため、食事の定番です。大麦、玄米、そば、キビ、オート麦、ライ麦、全粒小麦などの全粒穀物は、マクロビオティック食の50％から60％を占めています。ドングリとバターナットスカッシュ、ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、カリフラワー、コラード、ケール、マスタードグリーン、タマネギ、カボチャ、大根、カブ、カブ、カブのグリーンを含む新鮮なオーガニック野菜は、マクロブ生物食の約25％から30％を占めています。 残りの5パーセントから10パーセントは、スープやスープ、アジュキ、ひよこ豆、レンズ豆のような豆の組み合わせで構成されています。

   その他の機能

   • ダイエットの年齢、性別、身体的健康、および季節や気候などのその他の要因に応じて、マクロビオティックダイエットの詳細が変更される場合があります。 魚や魚介類は通常、リンゴ、アプリコット、ベリー、ブドウ、メロン、桃などの果物とともに、週に何度も少量で消費されます。デザートは、週に数回適度に許可されており、通常は自然に甘い食品（果物やナッツなど）です。ただし、デザートには、Amazake、Borley Malt、Rice Syrupなどの天然甘味料が含まれる場合があります。

   考慮事項

   • 激しいとみなされる食品や飲み物は、刺激的な特性を持っているか、集中しすぎて、体が適切なバランスをとるのを妨げます。 アルコール、キャロブ、チョコレート、コーヒー、乳製品、卵、フルーツジュース、マンゴー、肉、パパイヤ、パイナップル、その他の熱帯果物、鶏肉、洗練された小麦粉、ソーダ、砂糖、お茶、多くの熱いスパイスが回避されます。 マクロビオティックダイエットは誰にとっても正しくないことに注意することが重要です。この食事や他のレジメンを開始する前に、医師に相談する必要があります。マクロバイオティクスダイエットは、一部の人にとっては制限が強すぎる可能性があり、適切な量の栄養素を提供しません。