牛の成長ホルモンの人間の効果

研究は、牛の飼育に使用される人工成長ホルモンが深刻な健康問題を引き起こす可能性があることを確認しています。これらの人工ホルモンには、プロゲステロン、テストステロン、メレングストロールが含まれます。 RBGHは、牛がこの成長ホルモンを与えられたときに最大20％多くの牛乳を生産するため、牛で使用される最も一般的な人工物質です。

1. 効果

   • サミュエル・エプスタイン博士による本「What's Your Milk」で引用された研究は、成長ホルモンを与えられている牛の人間の消費と発達的および生殖の問題との相関関係を示しています。一部の科学者はまた、前立腺癌と乳がんとも相関関係があると考えています。

   環境への懸念

   • また、環境への懸念とその後の健康への影響もあります。ホルモンは肥料に、そして最終的には飲料水になります。このプロセスは、魚の不自然なホルモンの不均衡を生み出すことにより、自然の水生生態系を破壊する可能性もあります。

   抗生物質耐性

   • RBSTなどの成長ホルモンを人々に使用する他のリスクには、抗生物質に対する将来の耐性が含まれます。食品添加剤に関する共同専門家委員会（SRJEC）による科学レビューの研究では、牛乳生産における抗生物質残基をヒトの抗生物質の効果のないものと結び付けています。

   細胞分裂

   • SRJECの研究では、成長ホルモンIGF-Iが人間の胃腸管に入り、牛に見られるのと同じ細胞分裂を促進すると結論付けました。このプロセスは、胃の脂肪細胞の過剰な成長を引き起こす可能性があります。

   有機物を考慮してください

   • FDAはまだ牛の成長ホルモンの使用を禁止していませんが、一部の研究では、その使用を人間のネガティブな健康への影響と結び付けています。このようなホルモンを避ける1つの方法は、成長ホルモンが生産で許可されていないため、有機食品のみを消費することです。