以下の分子のうち、ほとんどの動物の消化系で加水分解できないものはどれですか？ - デンプン、グリコーゲン、スクロース、またはセルロース

正解はセルロースです。

セルロースは植物の細胞壁に存在する複合炭水化物で、ほとんどの動物にとって消化できません。