上記の分子は、消化器系によって加水分解できないものがほとんどの動物で澱粉グリコーゲンスクロースまたはセルロースを澱粉しますか？

正解はセルロースです。セルロースは、植物の細胞壁に見られる複雑な炭水化物であり、ほとんどの動物に消失します。