ジュマノインディアンの食料源について

ジュマノスは、今日の西テキサス州とメキシコのソノラ地域のインドの部族のグループです。 彼らは雑食性であり、農業、狩猟、貿易を通じて食物を得ていました。Jumanoという用語は、歴史的に、重度の入れ墨された体の有病率を共有しているいくつかの近隣の部族のメンバーに適用されてきました。 これらのネイティブは自分自身を独身者と考えていなかったかもしれませんが、間違いなく文化的な類似点がありました。

1. 地理

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     ジュマノが住んでいる地域は主に砂漠であり、農業を不可能にしています。 しかし、主要な川の近くでは、農業が可能で栄えました。 リオグランデ川とコロラド川は、ガーデニングジュマノの主要な水源でした。 地理は、文化、信念、栄養ではなく、ジュマノの食物源の決定要因でした。

   タイプ

   • プエブロジュマーノは大きな泥レンガの構造に住んでおり、リオグランデバレーで農業を実践していました。 彼らは、トウモロコシ、豆、スカッシュ、その他の同様の野菜を飼育し、ピノンナッツ、メスキート豆、リュウゼツランの球根、とげのあるピアサボテンを集めました。この高炭水化物の食事は、今年の一部で作物を育て、残りの食品の主要な源泉として野生の水牛、鹿、ウサギを狩りをしたセミノマドの部族である狩猟ジュマーノとの貿易を通じて補完されました。

   利点

   • 農業のライフスタイルにより、彼らは攻撃を受けやすくなりましたが、農業のジュマノは狩猟の隣人よりも長持ちしました。 農産物のより高い栄養含有量に加えて、Jumanoは主に農業に依存して豆を食事の主食にし、長期間簡単に保管できる源にタンパク質と繊維を提供しました。

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   機能

   • ネイティブアメリカンの食品の準備は比較的原始的であり、さまざまな調味料や金属調理器具へのアクセスがありませんでした。 肉を含むほとんどの食べ物は、生または沸騰して塩漬けに食べられました。 バッファロー肉も保存のために喫煙または乾燥しました。 向精神性サボテンペヨーテの球根もジュマノに利用できましたが、これらの特定の部族によって利用された程度は不明です。

   進化

   • ジュマノのアイデンティティの問題は、少なくとも1700年の後に、少なくともその名前で歴史的記録から消失することによって悪化しています。ジュマノの子孫は、主にテキサス州プレシディオの反対側のオジナガの町で、ジュマノ・インディアンが少なくとも16世紀以来生きてきたメキシコの国境の町で見られます。 今日、彼らはメキシコの文化に非常によく組み込まれているので、ジュマノを明確な部族としてほとんど知られていません。 オジナガのような町の食事は、テックスメックス料理の典型であり、豆ベースの料理とメキシコのシーフードがステーキとハンバーガーを備えています。