適切なポーションとサービングサイズの見極め方

ダイエットは思ったより難しいことがあります。食事に気をつけても、思うように体重が減らないことが多いです。その原因のひとつは、実際に食べている「ポーション」と、推奨されている「サービングサイズ」の違いを理解していないことです。

フードピラミッド

• 米やパンなどの穀物は 1 日に 6〜11 食分
• 果物は 2〜4 食分
• 野菜は 3〜5 食分
• 乳製品は 2〜3 食分
• 肉・魚・豆類は 2〜3 食分
• 砂糖や油脂は控えめに

USDA ガイドライン

• 肉の 1 食分は約 85 g（3 オンス）
• パンの 1 食分はスライス 1 枚、またはシリアル 1 オンス、パスタ・ご飯は ½ カップ
• 果物・野菜の 1 食分は 1 個または刻んだもの ½ カップ
• 乳製品の 1 食分は牛乳 1 カップ、チーズは約 42 g（1½ オンス）

サイズの見極め方

• 肉はトランプのカード1枚分の大きさが目安
• 果物は握り拳1個分が目安
• 包装食品は栄養表示に記載されたサービングサイズを参考にする