関節リウマチのためのグルテンを含まない食事

関節リウマチは、主に関節に影響を与える慢性炎症性障害ですが、他の臓器にも影響を与える可能性があります。 世界の人口の約1％（30代から始まる女性でより頻繁に発生する）が経験したことは、非常に痛みを伴う状態になる可能性があります。 小麦、ライ麦、大麦に含まれるタンパク質であるグルテンを除去すると、炎症から保護する抗体のレベルが増加することがわかります。 このアプローチは決定的に研究されていませんが、必要な救済を提供する可能性があります。ただし、食事に着手する前に、常に医療専門家に相談して、それがあなたに合っていることを確認してください。

1. なぜそれが動作するのか

   • 平均的なアメリカの食事には、通常、小麦、ライ麦、大麦で作られたシリアル、パン、パスタが含まれています。 これらの穀物には通常、高レベルのアチドン酸が含まれています。 この酸は、炎症を引き起こすサイトカインの先駆者です。腫れを悪化させるこの酸を含む食品を排除することにより、関連する痛みと苦しみを軽減できるかもしれません。

   推奨事項

   • グルテンを含まないパンとパスタとともに、野菜、果物、ナッツが豊富な食事を採用します。動物製品（肉または乳製品）をナッツ、種子（ヒマワリやゴマなど）、および大豆製品に置き換えます。 ライスベースのパン、クラッカー、パスタの入手可能性が向上しているため、この変化が予想よりも簡単（そしておいしい）ことがあるかもしれません。 レーベルを読む習慣を身につけて、製品に小麦の副産物が含まれており、それらを排除します。 これらの代替品を利用するために標準的なレシピを変更することは努力する価値があり、職場や旅行中にこれらの食品を見つけることは、少し計画と注意を払って克服できません。

   あなたが期待できること

   • あなたの目標は、炎症によって引き起こされる関節の損傷を遅くするか止めることです。 時間が経つにつれて、腫れやズキズキする痛みを軽減することに加えて、総コレステロール数を減らして体重を減らすことができます。 また、心臓病のリスクを減らすことができます。