消化に優しい食品リスト

自然な食物繊維（炭水化物）

食物繊維は消化プロセスを促進します。粉末やサプリメントでの摂取は便秘解消に役立つ一方、痙攣や膨満感、ガスを引き起こすことがあります。自然に含まれる食物繊維を多く摂ることで、サプリメントへの依存を減らせます。

生の果物や野菜は酵素が豊富で消化しやすいです。加工・缶詰・保存食は酵素が減少しがちです。加熱すると酵素は失われるため、できるだけ生で摂取しましょう。ただし、リンゴなど酸味の強い果物は胃の痙攣を起こすことがあるので、加熱すると改善します。トウモロコシは一部の人に消化問題を起こすことがあります。

全粒穀物、発芽穀物、豆類、エンドウ豆、レンズ豆も自然な食物繊維源です。乾燥豆類は調理前に8〜12時間水に浸すと消化が格段に楽になります。

発酵食品

発酵食品は腸内の善玉菌と悪玉菌のバランスを整え、消化を助けます。代表的なものにザウアークラウト、ヨーグルト、その他の培養乳製品があります。

その他の炭水化物源

米はほとんどの人にとって消化が容易で、白米、玄米、全粒米、バスマティ米、米パスタ、米クラッカーなどさまざまな形で利用できます。その他、オートミール、キヌア、そば（そば粉）、アマランサス、キビも消化に優しい炭水化物です。

たんぱく質

魚は高品質なたんぱく質であり、オメガ3脂肪酸も豊富で消化しやすいです。ロースト、ベイク、ブロイル、ポーチドなど調理した鶏肉も優れたたんぱく源です。

ナッツや種子、ピーナッツバターは消化に問題を起こすと誤解されがちですが、特に消化障害を持たない人にとっては重要なたんぱく質と健康脂肪の供給源です。