ピクルスの栄養価と健康効果

カロリー

刻んだピクルス1カップ（約150g）には約17.2kcalが含まれます。そのうち炭水化物が13.4kcal、たんぱく質が2.1kcal、脂質が1.7kcalです。

同量のピクルスに含まれる脂質は約200mgで、1日の推奨摂取量の1％未満です。オメガ3脂肪酸が45.8mg、オメガ6が34.3mg含まれ、コレステロールはゼロです。

ビタミンKが55.8µg含まれ、1日の推奨量の約70％を供給します。

ナトリウムは1,251mgで、1日の推奨量の約52％です。カルシウム、鉄、カリウム、マグネシウムも少量含まれます。

炭水化物は3.7gで、そのうち食物繊維が1.6g、糖質が1.9gです。