七面鳥スープは冷蔵庫でどれくらい保存できますか？

保存期間

米国農務省（USDA）によると、調理済みの七面鳥や他の家禽を使用したスープは、冷蔵庫（摂氏4度以下）で3〜4日間保存できます。3日目以降に異臭や異味を感じた場合は、食べないでください。

保存方法

残りのスープは、浅くて小さめの容器に分け、しっかりと蓋をしてください。容器同士に間隔を空け、空気が循環しやすいようにしましょう。冷蔵庫の温度は華氏40度（摂氏約4度）以下に保ちます。

再加熱のポイント

スープを再加熱する際は、鍋や電子レンジで沸騰させます。USDAは、食べる前に内部温度が華氏165度（摂氏約74度）に達することを推奨しています。温度計で確認すると安心です。