乳糖源

乳糖は、牛乳や乳製品によく見られる砂糖の一種です。乳糖不耐症の人にとっては、少量の乳糖さえも消化することが困難であり、腹痛、膨満感、ガス、下痢、吐き気につながる可能性があります。乳糖不耐症の場合、カルシウム、タンパク質、ビタミンを含む修飾された乳製品は、乳糖を分解し、血流への吸収を容易にするラクターゼ酵素で作られています。

1. 牛乳

   • 牛乳の品種には、脂肪の減少、低脂肪、脂肪を含まない、全体を含む乳糖が自然に含まれています。風味のある牛乳と乳製品は、乳糖も含まれています。ホイップトッピングおよび非乳製品液体と粉末クリーマーでさえ、少量の乳糖が含まれています。乳糖不耐症を経験した人は、乳糖なしで配合された牛乳を購入して安全に消費できます。

   スナックとお菓子

   • アイスクリームは牛乳とクリームで作られており、どちらも自然に乳糖が含まれています。クッキーやキャンディーなどのデザートは、多くの場合、乳製品で作られています。ワッフル、パンケーキ、ドーナツ、ビスケット、パンなど、多くの焼き菓子は牛乳や乳製品で作られています。タンパク質バー、粉末、揺れには、多くの場合、ホエイプロテインが含まれています。これには、乳糖を含む別の乳製品です。

   加工食品

   • 加工食品は、食料品の棚に長期間滞在するように作られています。牛乳は、製造中に加工食品にしばしば追加されます。乳糖は、朝食用シリアル、ポテトチップス、サラダドレッシングに加えることができます。ベーコン、ソーセージ、ホットドッグ、ランチ肉などの加工肉でさえ、痕跡の量が含まれている場合があります。

   食品ラベル

   • 乳糖不耐症の場合は、製品を食べたり飲んだりする前に、食品ラベルの成分のリストを確認することが重要です。食品には、牛乳、乳糖、ホエイ、凝乳、乳、乳製品の副産物、乾燥牛乳固形物、または乾燥牛乳粉が含まれている場合、製品を消費しないでください。

   薬

   • 避妊薬や胃酸やガスの蓄積を治療する薬などの薬も乳糖を含めることができます。これらの薬は通常、重度の乳糖不耐症の症状のみを引き起こしますが、それでも注意して使用する必要があります。