イチゴ・ブルーベリー・ブラックベリーの健康効果とは

ベリーはビタミンや植物化学物質が豊富で、健康維持やがん予防、視力保護に役立ちます。

抗酸化作用

ベリーはビタミンCが豊富で、強力な抗酸化剤として細胞の損傷を防ぎ、修復を助けます。また、免疫機能を高め、炎症を抑える効果があります。

フラボノイド

イチゴ、ブルーベリー、ブラックベリーにはフラボノイドが多く含まれます。特にカロテノイドは目の健康を守り、加齢黄斑変性の予防に寄与します。

エラジ酸

ブルーベリーとブラックベリーはエラジ酸の優れた供給源です。エラジ酸は抗酸化作用があり、がん予防や抗ウイルス・抗菌効果が期待されています。

食物繊維

ベリーに含まれる食物繊維は消化器官の健康を保ち、血糖値のコントロール、体重管理、コレステロール低下に貢献します。

マンガン

イチゴ・ブルーベリー・ブラックベリーはマンガンも豊富で、酵素活性化やビオチン、チアミン、ビタミンC、コリンの合成、炭水化物・タンパク質の代謝を支援します。