プロテインバーの基本と選び方

定義

プロテインバーは、高たんぱく・低炭水化物の栄養補助食品で、トレーニング後に筋肉の合成を促進するために利用されます。米国農務省（USDA）が推奨する1日あたりのたんぱく質摂取量（約50g）を補う手段としても広く使われています。

市販のプロテインバーは主にホエイや大豆たんぱくが使用されています。自然派のものでは、ピーナッツ、オーツ、牛乳、卵、砂糖などが配合され、味付けにチョコレートやヨーグルトがコーティングされることもあります。

原料により異なりますが、1本あたり20〜30gのたんぱく質を含み、炭水化物やカロリーは比較的低めに設計されています。

高たんぱく食事の代替として手軽に摂取でき、筋肉量や筋の定義を高めたいボディビルダーやアスリートに適しています。シェイクやプロテインパウダーに比べて持ち運びが容易で、調理の手間も省けます。

Supreme、Detour、Promax、Optimum などが国内外で人気です。

多くのプロテインバーには精製糖や飽和脂肪が多く含まれ、食事の代替としては適さないことがあります。また、ピーナッツを使用した製品でサルモネラ汚染が報告され、リコールが実施されたケースもありますので、購入時は表示を確認しましょう。