ビートが肝臓に良い理由
ビートは胆汁を薄め、腸へスムーズに流れるようにします。胆汁の流れが改善されると胆石の予防につながり、胆嚢摘出手術のリスクが低減します。また、赤や黄のビートに含まれるベタキサンチンは強力な抗酸化作用を持ち、肝細胞を有害物質から守ります。
レモンが肝臓に良い理由
レモン汁は食べ物の消化を助け、未消化の食物が血流に入る「リーキーガット」状態を防ぎます。未消化の食物は肝臓にとって毒素とみなされ、余計な負担がかかります。消化が改善されると肝臓は休めます。さらにレモンに含まれるビタミンCは抗酸化作用があり、血中のフリーラジカルを除去して肝臓の解毒をサポートします。
ビート＆レモンジュース デトックスレシピ
- 小さめのビート 1/2個
- ビートの葉 一握り
- レモン 1/2個（新鮮）
- タンポポの葉 4枚
- 皮付きりんご 2個（芯を除く）
- 生姜 約2.5cm（1インチ）
- 蒸留水 1カップ
手順：ビートをブレンダーまたはフードプロセッサーで細かくし、他の材料を加えてさらに混ぜます。チーズクロスでこして滑らかにし、朝食の代わりに飲みます。1回分の量です。
このデトックスジュースは肝臓の機能を高め、体内の毒素除去をサポートします。週に数回取り入れると効果的です。