ドングリスカッシュ栄養情報

Acorn Squashは、成長して準備しやすい栄養濃い野菜です。ドングリ型の冬のスカッシュ（通常は濃い緑または黄金色の色があります）、最も一般的には焼きますが、他の方法でも準備できます。繊維が多いわずかに甘い味の肉を持っています。

1. 基本的な栄養データ

   • 中型のドングリスカッシュには、約172カロリー、0グラムの脂肪、0 mgコレステロール、13 mgナトリウム、45グラムの炭水化物、3グラムのタンパク質があります。

   ビタミン

   • ドングリスカッシュはビタミンAが豊富で、ビタミンCとB6の優れた供給源でもあります。

   植物栄養素

   • ドングリスカッシュは植物栄養素が豊富で、体が毒素を取り除くのに役立ち、がんの予防に役立つ可能性があります。米国農務省は、「がんや心臓病のリスクを減らすための効果的な戦略は、植物症の豊富な食品の消費を増やすことであると思われる」と述べています。

   繊維とカリウム

   • ドングリスカッシュには、食物繊維、葉酸、ベータカロチン、カリウムも豊富です。ジョニー・ボウデンの「地球上で最も健康的な食品」によると、調理済みのドングリスカッシュ1杯には9グラム、895 mgのカリウム、ほぼ2 mgの鉄があります。

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   準備

   • ドングリスカッシュは準備が簡単です。半分に1つ切り、種をすくい取り、約1時間焼きます。スクープアウトされた内側は、好きなもの（ご飯、松の実、ニンニク、ブラウンシュガー、またはメープルシロップを試してみてください）で満たされたり、スカッシュを楽しむことができます。スカッシュは、一般的にスパゲッティで準備されているか、スープを作っています。