十分な葉酸を取得する方法

葉酸は、体が新しい細胞を作成および維持し、DNAとRNAを作るのを助けます。葉酸は、水溶性Bビタミンです。水溶性ビタミンは尿中に排泄され、脂肪で保存されていません。それらは体内に保管できないため、水溶性ビタミンは食事を通じて継続的に供給する必要があります。葉酸とは、サプリメントに見られる葉酸の形を指します。 18歳以上の大人は、1日あたり400 mcgの葉酸を取得する必要があります。

手順

1. • 1

     ほうれん草やカブの緑のような緑豊かな緑の野菜を食べます。国立衛生研究所によると、生のほうれん草には60 mcgの葉酸が含まれています。または、1日2,000カロリーを消費している場合、推奨される1日の価値の15％。葉酸は、食品の準備、調理、保管中に失われます。オハイオ州立大学拡張事務所は、葉酸を保持するために最小限の水で野菜を蒸し、沸騰させ、または煮ることを推奨しています。冷蔵庫に野菜を保管すると、葉酸も保持されます。

   • 2

     柑橘類やジュースなどの果物を消費します。小さなオレンジには、約30 mcgの葉酸、つまり1日の値の8％が含まれています。葉酸を保持するために可能な限り果物を生で提供します。

   • 3

     乾燥豆とエンドウ豆を食事に加えます。グリーンピーズのカップには約100

     が含まれています

     葉酸のMCG、または推奨される毎日の価値の30％。

   • 4

     全粒穀物を食べる。多くの穀物は葉酸で強化されています。全粒穀物には自然に葉酸が含まれています。

   • 5

     鶏肉、豚肉、魚介類を消費します。肝臓も食事に加えます。肝臓は葉酸の非常に豊かな供給源です。 3オンスの牛肉肝臓には185 mcgの葉酸、または推奨される1日の価値の45％が含まれています。

   • 6

     特定の病状がある場合は、余分な葉酸を取得します。葉酸の必要性を高める状態には、妊娠と授乳、アルコール乱用、吸収不良、腎不全、肝臓病、特定の貧血が含まれます。

   • 7

     メトホルミン、スルファサラジン、トリアムテレン、メトトレキサート、またはバルビツール酸塩などの抗けいれん薬を服用している場合、余分な葉酸を摂取してください。これらの薬は、葉酸の利用を妨げる可能性があります。

   • 8

     可能であれば、サプリメントから葉酸の合成形態である葉酸を取得します。 Merck Manuals Online Medical Libraryによると、サプリメントからの葉酸のバイオアベイラビリティは、食品中に自然に発生する葉酸の生物学的利用能よりも大きくなっています。しかし、葉酸摂取量を慎重に監視してください。ハーバード公衆衛生学校は、葉酸が多すぎると、ビタミンB12欠乏症の兆候を隠し、既存の腫瘍の成長を促進する可能性があると主張しています。また、過剰な葉酸も葉酸に処理することはできません。