1日で何カロリーを摂取すべきか？

CDCによると、米国人の3分の2が過体重または肥満で、過剰なカロリー摂取が問題です。カロリーはエネルギーの単位で、1gの水の温度を1℃上げるのに必要な熱量を表します。1日に必要なカロリーは性別、年齢、体重、身長、活動レベルなど複数の要因で決まります。

BMR（基礎代謝率）の計算

ハリス・ベネディクト方程式を用いて、安静時に必要なカロリー（BMR）を求めます。

• 男性：BMR = 66 + (6.3 × 体重(lb)) + (12.9 × 身長(in)) - (6.8 × 年齢)
• 女性：BMR = 655 + (4.3 × 体重(lb)) + (4.7 × 身長(in)) - (4.7 × 年齢)

活動係数の適用

BMRを求めたら、以下の活動係数を掛けて1日の総カロリー必要量を算出します。

• 座りがち（ほとんど運動しない）＝ BMR × 1.2
• 軽度の活動＝ BMR × 1.375
• 中程度の活動＝ BMR × 1.55
• 高い活動＝ BMR × 1.725
• 非常に高い活動＝ BMR × 1.9

計算例

身長5フィート5インチ（約167cm）、体重150ポンド（約68kg）、40歳の女性が中程度の活動（係数1.55）とした場合のカロリー必要量は次の通りです。

BMR = 655 + (4.3 × 150) + (4.7 × 67) - (4.7 × 40) = 1427 kcal

総カロリー = 1427 × 1.55 ≈ 2211 kcal/日

重要な留意点

Nutrition Research誌の研究によれば、ハリス・ベネディクト式などのエネルギー必要量算出式は、体重の履歴や人種・民族性を考慮すべきであると指摘されています。