低GI食で腹部脂肪を減らす方法
お腹の脂肪を減らしたいですか？特定の食べ物を食べた後に血糖値が急落する感覚がよくありますか？それなら低GI（グリセミック指数）食が効果的かもしれません。ハーバード公衆衛生大学院の情報によると、グリセミック指数は炭水化物を中心に食品が血糖値を上げる速さで順位付けされた指標です。血糖値の上昇がゆっくりな食品は血糖値を安定させ、急激な血糖値の低下（クラッシュ）を防ぎます。また、余分なカロリーが脂肪として蓄積されにくくなるため、体重減少をサポートします。低炭水化物ダイエットが1日の炭水化物量を制限するのに対し、低GIダイエットは食品選択に重点を置くため、制限が緩やかです。
必要なもの
- グリセミック指数表（オンラインや書籍から入手）
- ノートや日記（食事を記録するため）
手順
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低GI食品を把握する
グリセミック指数表を入手し、低GI食品を確認します。表を見ながら、どの食品が指数の低い位置にあるかを学びましょう。
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低GIの食品を選んで摂取する
炭水化物は血糖値への影響が大きいので、指数が低いものだけを選びます。一般的に、ほとんどの野菜、果物、全粒穀物が低GIです。一方、砂糖や白い小麦粉で作られた食品、加工食品は高GIですので控えましょう。
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小分けの食事を頻繁に取る
1日5〜6回の少量の食事を目指します。各食事には以下を組み合わせるとバランスが取れます。
- たんぱく質源（鶏肉、魚、赤身肉、卵、豆類など）
- 野菜または果物
- 全粒穀物
- 少量の健康的な脂肪（アボカド、ナッツ、オリーブオイル、フラックスオイル、魚油など）
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食事日記をつけて体重管理する
毎日摂取したカロリーと食べた食品を記録します。週末に体重を測り、1〜2ポンド（約0.5〜0.9kg）の減少を目標にします。体重が停滞したら、1日あたり200〜300kcalを減らすことで、減量を再開させます。
この方法を継続すれば、血糖値を安定させながら腹部脂肪を効率的に減らすことができます。