オレンジソースの栄養情報

材料

• 醤油、オレンジジュースまたはオレンジの皮、水、しょうが、胡椒、白砂糖が基本です。
• 甘味料としては蜂蜜を使用することもあり、増粘剤として少量のコーンスターチを加えます。

市販のオレンジソース（調理済み）

• オレンジの皮と砂糖を含む市販ソース2テーブルスプーン（約30g）あたり、エネルギーは約60kcal、脂質0g、ナトリウム100mg、炭水化物15g、糖質13gです。

自家製オレンジソースの作り方

• オレンジ2個分のジュース、醤油1/2カップ、チキンブロス1/2カップ、オレンジの皮（すりおろし）小さじ1を混ぜます。
• 同量（大さじ2）を摂取した場合、エネルギーは約39kcal、脂質0.1g、コレステロールは1mg未満です。

栄養価

• オレンジソースは食物繊維、たんぱく質、ビタミン・ミネラルがほとんど含まれず、栄養価は低いです。
• カロリーがあるため、バランスの取れた食事の中で適量を守って利用しましょう。

注意点

• 醤油は小麦由来のため、グルテンアレルギーのある方は注意が必要です。
• 糖分が多い市販ソースは血糖値上昇のリスクがあるため、糖尿病の方は控えるか成分を確認してください。