高カリウムおよび高コレステロール患者の食事
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カリウムおよびコレステロール値
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カリウムは、筋肉組織の調節、神経の衝動を送り、体内の電気的衝動を導入する責任があります。高レベルのカリウム、または高カリウム血症は、身体系に影響を与え、低いまたは不規則な心拍数、弱い脈拍、嘔吐、吐き気をもたらす可能性があります。高カリウムは、食事、薬物療法、腎不全、アシドーシス、アディソン病によって引き起こされる可能性があります。高いカリウムの症状は、苦しんでいる人によってはめったに経験されません。高コレステロール、または高脂血症は、家族の歴史、脂肪やカロリーが多い食事が不十分であり、ほとんどまたはまったく運動によって引き起こされる可能性があります。ナトリウム、オイル、コレステロールが少ない食事は、多くの点で高カリウムと高コレステロールの患者に利益をもたらすことができます。これらの食事には、繊維、カルシウム、マグネシウム、鉄など、他のビタミンやミネラルの含有量が多い必要があります。
低カリウムダイエット
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カリウムは腎臓の健康にとって重要であり、腎臓結石のリスクを減らすのに役立ちます。高レベルのカリウムを持つ人のための食事には、多くの全粒穀物、低脂肪乳製品、野菜、果物を含める必要があります。カリウムの摂取量を1日あたり2,000 mg未満に保ち、低カリウムダイエットと見なされます。牛乳、ナッツ、肉の消費を減らします。カリウムが高い人はチョコレートを消費してはいけません。野菜と果物のサービングは、毎回半カップに制限する必要があります。
低コレステロール食
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高脂肪の高繊維食は、高コレステロールの患者に推奨されます。低カリウムの食事と同様に、同じ果物や野菜が必要です。鶏肉、魚、七面鳥などの全粒穀物、低脂肪乳製品、赤身の肉は、低コレステロールの食事のための他の素晴らしい食品です。必ず脂肪と植物油の摂取量を下げてください。飽和脂肪とトランス脂肪を完全に避けてください。
「悪い脂肪」
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「悪い脂肪」は、心臓と消化器系の蓄積を引き起こします。水素化油で作られたトランス脂肪は、防腐剤として包装された食品によく見られます。 植物油には多くのトランス脂肪が含まれています。代わりに亜麻仁、キャノーラ、またはオリーブオイルを使用してください。 低ポタスシウムまたは低コレステロール食が必要な場合は、飽和脂肪も避ける必要があります。飽和脂肪は通常、マーガリンと短縮に見られます。
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