カプサイシンで胃の火傷を避ける方法

カプサイシンとジヒドロカプサイシンは、唐辛子の熱の80％から90％の原因です。唐辛子を食べると、カプサイシンが含まれている場合は、胃の消化液を増やして細菌と闘うことで消化を促進します。それは抗酸化物質として作用し、心臓病に対するガード、コレステロールと血圧を下げ、動脈の凝固と硬化を防ぐことができます。カプサイシンは粘液を泡立て、肺から除去するのに役立ちます。ただし、カプサイシンの利点を楽しむ前に、燃える感覚を乗り越えるのに役立つかもしれません。

手順

1. • 1

     調理時に少量のカプサイシンのみを使用してください。カプサイシンに対してアレルギー反応を起こすことが可能であるため、料理や新鮮なチリペッパーを食べるときは、非常に少量のみを使用してください。あなたの体が許すように量を増やします。

   • 2

     調理する前にピーマンから種を取り除くか、熱を減らします。また、rib骨、茎、内膜と呼ばれるコショウ内の白い部分を除去することもできます。これらの部品を取り外すには、コショウを中央にスライスしてナイフでスライスして半分にカットします。次に、コショウの半分の内側の縁に沿ってナイフを走らせて膜を切り取り、種子を取り除きます。

   • 3

     組み合わせが燃えるような感覚を減らすのに役立つので、ペッパーと一緒にバナナを食べます。牛乳を飲むことは、燃える感覚を和らげる別の方法です。