低脂肪で比較的カロリーが低いイングリッシュマフィンは、特に全粒粉タイプを選べば、朝食に最適なパンです。
カロリー
トッピングなしの2オンス(約56g)のイングリッシュマフィンは、ブランドやフレーバーにより110〜150kcalです。プレーンタイプは低めで、リンゴやレーズンなどが入ったものは高めです。
脂質
イングリッシュマフィンは脂質が少なく、2オンスあたり1.5g未満で、1日の脂質摂取目安の約2%にすぎません。
たんぱく質
使用する小麦粉の種類により、2オンスで4〜5gのたんぱく質が含まれます。全粒粉のマフィンは白粉のものよりたんぱく質が多めです。
食物繊維
全粒粉の2オンスマフィンは約5gの食物繊維(1日推奨量の20%)を含み、通常のマフィンは約4gです。
ナトリウム
2オンスのマフィンには平均約250mgのナトリウムが含まれ、1日摂取目安の約10%です。
ミネラル
イングリッシュマフィンはカルシウムと鉄を含み、2オンスで推奨量の約10%のカルシウム、8%の鉄を摂取できます。
