ゼアキサンチンを豊富に含む食品

ゼアキサンチンは長らく目の健康と関係しています。ハーバード医科大学眼科とSchepens Eye Research Instituteの研究により、ゼアキサンチンが網膜への光害を軽減する重要な役割を果たすことが実証されています。サプリでも摂取できますが、適切な食品を選べば十分に摂取可能です。

葉野菜

• ケール：100gあたり約21,900µg
• コラードグリーン：100gあたり約16,300µg
• ほうれん草：100gあたり約12,600µg
• クレソンやレタスなども一定量含みます。

その他の野菜

• 赤ピーマン：100gあたり約6,800µg
• オクラ：100gあたり約6,800µg
• トウモロコシ、カボチャ、スカッシュ、ネギもゼアキサンチンを含みます。

果物

• プラム、トマト、桃、梨、干しプラム（プルーン）：100gあたり100µg以上