フルクトースに関する事実

フルクトースは、多くの隠れた利点を持つ天然甘味料です。貯蔵寿命を延ばし、水分を維持するために食品添加剤として使用されるフルクトースは、私たちが食べる多くの食品に不可欠です。 （ref。2。）

1. 識別

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     フルクトースは、果物、蜂蜜、野菜、さらには特定の植物で作られたシンプルな砂糖です。果物糖としても知られているフルクトースには、炭水化物が含まれています。炭水化物は、人体に必要なエネルギー源です。 （ref。1。）

   歴史

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     フルクトースは、最初に健康サプリメントとして販売されていました。フルクトースの純粋な結晶型は、約20年前まで食品や飲み物で使用できませんでした。 （ref。1。）

   を使用します

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     フルクトースは、クッキー、ケーキ、飲み物などの食品に加えて、甘さを加えます。また、多くの焼き菓子で黄金色の外観を追加するために使用されています。 （ref。3。）

   利点

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     フルクトースは血糖指数が低いため、スクロースやグルコースよりもインスリンのスパイクを引き起こす可能性が低くなります。フルクトースはまた、他のどの種類の栄養糖よりも空洞を引き起こす可能性が低くなります。 （ref。2。）

   誤解

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     フルクトースは、フルクトースと他の糖の混合物である高果糖コーンシロップと混同されることがよくあります。通常の食事レベルで消費された純粋なフルクトースは、高フルクトースコーンシロップに見られる悪影響を示していません。 （ref。4。）