バナナブレッドの栄養を正しく理解しよう

必要なもの

1. サーブ情報の確認：1切れ（約60 g、約2 oz）を1食分とし、栄養価はレシピにより大きく変わります。ここではマーガリン使用レシピを例にします。
2. カロリーの把握：1切れで196 kcal。1日の基準2000 kcalの約10％に相当します。炭水化物が129 kcal、脂質が57 kcal、タンパク質が10 kcalです。
3. 炭水化物とタンパク質：総炭水化物は33 g（食物繊維0.7 g）で、総炭水化物のDVの11％、食物繊維は3％です。タンパク質は2.6 gで、DVの5％に相当します。
4. 脂質の詳細：総脂質は6.3 g（飽和脂肪酸1.3 g、不飽和脂肪酸5 g）。総脂質のDVの約10％、飽和脂肪酸は約7％です。コレステロールは26 mgで、DVの9％です。
5. ビタミン・ミネラル：ナトリウムは181 mgでDVの約8％。セレンは10％、チアミンは7％、リボフラビンは7％、ビタミンAは6％、ビタミンB6、葉酸、鉄はそれぞれ5％のDVを含みます。