ケフィア対大豆ヨーグルト

KefirとSoy Yogurtはどちらも栄養上の利点を提供しますが、誰もがKefirを適切に消化できるわけではなく、一部の人々は大豆製品に反応します。各人に最適なオプションは、個々の食品の感受性と味の好みに依存します。別の日に両方の食品を試して、あなたの体がどのように反応するかを見るのを待ちます。

1. テクスチャ

   • KefirとSoy Yogurtはどちらもクリーミーなテクスチャーと厚い一貫性を持っています。ただし、一部のタイプのケフィアは薄い液体に加工されているため、飲みやすくなります。大豆ヨーグルトの品種は、しこりのない滑らかなテクスチャーを持っています。一部のタイプには、テクスチャを変更する他の果物が追加されたベリーがあります。

   有益な細菌と栄養素

   • Kefirには、消化の改善に役立つ植物相とも呼ばれる有益な細菌の長いリストが含まれています。 Kefirで見つかった株の一部には、Lactococcus lactis subspが含まれます。 Cremoris、Klyveromyces Marxianus var。 MarxianusおよびLactococcus lactis subsp。 lactis。 Kefirにはタンパク質カルシウムとビタミンDが含まれています。メーカーは健康なヨーグルトに健康な細菌を追加しているので、ラベルを読んで製品に含まれているものを見つけてください。さらに、大豆ヨーグルトにはカルシウムやその他のビタミンも含まれている可能性があり、栄養密度に関してケフィアと大豆の両方が類似しています。

   食物感受性

   • 一部の人々は、大豆ヨーグルトとケフィアの両方に食物感受性を持っているかもしれませんが、これはそれがどのように作られているかに依存する可能性があります。ほとんどの種類のケフィアは牛乳で作られています。これは、乳糖不耐症の一部の人々に関係することがあります。しかし、「Better Nutrition Magazine」は、一部のメーカーが有益な細菌の追加株をケフィアに追加し、消化器系の問題や乳糖不耐症の症状を軽減するのに役立つと述べています。これらの優れた細菌の追加株は、製品の消化性を高める可能性があります。これは、乳糖に感受性があるため、乳糖不耐症の人に違いを生む場合があります。あなたの体がどのように反応するかを見るために、植物の余分な株が追加されたさまざまなブランドを試してみたいと思うかもしれません。

     大豆ヨーグルトは、大豆にアレルギーがある人に胃のむらを引き起こす可能性があります。メイヨークリニックには、大豆が食物アレルギーを引き起こす上位8つの食品の1つとしてリストしています。大豆ヨーグルトの品種には、人工色、杖ジュース、果物、その他の材料が含まれている場合があります。オーガニック大豆で作られたさまざまなブランドを試して、この製品があなたに最適かどうかを調べてください。

   フレーバー

   • 牛乳に由来する通常のヨーグルトに似たプレーンケフィアの味ですが、通常のヨーグルトよりもピリッとしています。また、果物と追加の甘味料が付いたケフィアを見つけることができます。通常の大豆ヨーグルトは、伝統的なヨーグルトのような味はまったくありません。大豆ヨーグルトは、追加のフレーバーが追加されない限り、軽い後味で平易な味がします。レーベルを読んで、フレーバーを強化するために追加の砂糖、果物、またはその他の成分が溶け込んでいるかどうかを調べます。