カンジダ症に効くアルカリ食事法

医療情報サイト Medline Plus によると、カンジダ症（酵母感染症）は体内の酵母が過剰に増殖する状態です。通常は処方抗真菌薬で治療しますが、代替療法としてアルカリ性の抗カンジダ食が注目されています。アルカリ食は酵母が好む食材を避け、酵母の増殖を抑えることを目的とした食事法です。

アルカリ食の基本

酸性食品の摂取を控え、アルカリ性食品を中心にした食事を行います。一般的にアルカリ性食品はほとんどの果物と野菜、酸性食品は肉類や穀物です。食事の構成は、全体の約50％をアルカリ性炭水化物（野菜や低糖質の果物）にし、残りを脂質とタンパク質が均等に分かれるようにします。

• 避けるべき食品：糖分が多い全ての果物（ベリー類、シトラス、アボカド、青りんごは除く）、パン粉を付けた肉、バター・卵代用品、豆類、ジャガイモ、カフェイン、すべての穀物、酵母を含む食品（パン、アルコール、キノコ、菓子類）、調味料やピクルス。
• 推奨する食品：脂肪の少ない肉、野菜、魚介類。

具体的な食事例

以下は1日のメニュー例です。各食事に野菜を添えて、全体のアルカリ性を高めます。

• 朝食：卵料理（スクランブルエッグやゆで卵）やベーコン、ハム、ソーセージなどの肉類に、必ず野菜（例：ほうれん草やブロッコリー）を加える。
• 昼食：自家製チキンサラダ（鶏胸肉、オリーブオイルまたはバターで和えたブロッコリー）を中心にしたサラダ。
• 夕食：グリルまたはブロイルした鶏肉に、大盛りのほうれん草とトマトのサラダを添える。
• 間食：アーモンド、クルミ、ペカンなどのナッツ（ピーナッツは除く）や、ビーフジャーキー、ハードチーズなど。

この食事法は制限が多く感じられるかもしれませんが、カンジダ症の改善だけでなく、数週間続けることで体重減少も期待できます。