シュガースナップエンドウの栄養価と健康効果

甘くてカリカリした食感が特徴のシュガースナップエンドウは、食べられるさや全体が栄養豊富です。1食分（約85g、2/3カップ）でさまざまな栄養素を摂取できます。

食物繊維

• 1食分あたり約2gの食物繊維を含みます。成人の目安は1日25〜35gです。

ミネラル

• 鉄、マグネシウム、カルシウムが豊富です。また、カリウムとリンも良好な供給源です。

ビタミン

• ビタミンCが1食分でRDAの約90%を供給し、免疫力向上や慢性疾患予防に寄与します。
• ビタミンA、チアミン（B1）、リボフラビン（B2）、ナイアシン（B3）もバランスよく含まれます。

その他の栄養的利点

• コレステロールや脂質がなく、ナトリウムも極めて低いです。
• カロリーは1食分で約35kcalと低カロリーです。

糖分

• 甘みは果物や野菜に自然に含まれる果糖由来です。1食分で約3gの糖が含まれますので、糖質管理が必要な方は注意が必要です。