世界で最も健康的な食品
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ブロッコリー
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ブロッコリーは、カロテノイド、葉酸、ビタミンCの健康的な用量を提供するアブラナ科野菜です。疾病管理と予防のためのセンターによると、ブロッコリーを調理する最良の方法は、まだ鮮明になるまで蒸し、炒め、または電子レンジです。調理プロセス中に栄養素の一部が失われるため、沸騰は好まれません。
亜麻仁
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亜麻植物のこれらの小さな種子には繊維が搭載されており、必須のオメガ3脂肪酸の良い供給源です。定期的な消費を確保するために、パン、スープ、シリアルなどの食品に挽いた亜麻仁を追加できます。
タマネギ
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タマネギ、エシャロット、ニンニクは同じ植物ファミリーに属し、いくつかの健康上の利点があります。彼らは抗菌特性を持ち、心血管疾患のリスクを低下させる可能性があり、特定の癌を防ぐこともできます。
大麦
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この穀物は、がんや心臓病のリスクを減らすことができるセレン、チアミン、ナイアシン、抗酸化物質、植物化学物質の良い供給源です。大麦は食物繊維も提供しています。
ベリー
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イチゴ、ブルーベリー、ブラックベリーには抗酸化物質が搭載されており、カロリーが非常に低いです。また、記憶を改善し、病気のリスクを減らすのに役立つ繊維と多くの栄養素も含まれています。
サツマイモ
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これらの野菜は、ビタミンCとカリウムが高くなっています。彼らはまた、さまざまなレシピで繊維でいっぱいで、味が素晴らしいです。
卵
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卵はタンパク質の優れた供給源であり、カロリーが少ないです。それらには、ルテインやゼアキサンチンなどの抗酸化物質が含まれており、目には有益です。また、脳機能と記憶を改善するビタミンコリンも含まれています。
豆
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豆はタンパク質と繊維の供給源です。また、マグネシウム、亜鉛、鉄などの重要な鉱物も含まれています。さまざまなレシピで使用できます。
野生サーモン
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野生サーモンはオメガ3脂肪酸が多く、抗酸化物質とタンパク質の良い供給源です。それは、より多くの汚染物質を備えた栽培サーモンよりも良い食物の選択です。
ギリシャヨーグルト
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ギリシャヨーグルトは、通常のヨーグルトのより厚いバージョンです。通常のヨーグルトよりも乳糖と炭水化物が低いです。また、タンパク質が高く、ヨーグルトをとても健康にする有益な細菌を持っています。
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