漂白された白い粉のパンとマルチグレインパン

パンは長い間、人間の食事の主食でした。文明が進むにつれて、パンを準備する方法もあります。白い小麦粉のパンは視覚的に魅力的かもしれませんが、必ずしもマルチグレインパンよりも栄養価が高いとは限りません。

1. 炭水化物

   • 炭水化物は寿命に必要ですが、繊維またはタンパク質によって同伴していない炭水化物が肥育する可能性があります。白パンには2スライスあたり50グラムの炭水化物がありますが、マルチグレインパンの数はその数の半分未満です。

   繊維

   • マルチグレインパンは、繊維でも高くランク付けされています。白パンには2.2グラムが含まれていますが、1食あたり約4グラムが含まれています。

   ナトリウム

   • 市販の白パンには、マルチグレインのナトリウムの3倍が含まれています。ただし、低ナトリウム品種が利用可能です。

   ビタミンとミネラル

   • ビタミンとミネラルはしばしば白い粉を濃縮するために追加されるため、濃縮された白い粉のパンには、マルチグレインパンよりも多くのビタミンが含まれています。また、マルチグレインパンよりも多くのカルシウムと鉄が含まれていますが、マグネシウムやリンはそれほど多くありません。豊富な漂白された白い粉には、ビタミンやミネラルがほとんどまたはまったく含まれていません。

   食品価値

   • 一般に、マルチグレインパンは、白粉のパンを漂白したよりも高い食物価値を持っています。繊維は、繊維が健康的な食事の必要な部分であるため、パンの栄養価の大きな要因です。