グルコースとフルクトースの違いは何ですか？

グルコースとフルクトースは炭水化物の種類です。炭水化物は、植物の光合成によって生成される化合物です。彼らは炭素、水素、酸素原子で構成されており、その主な機能は生細胞にエネルギーを供給することです。

1. 分類

   • 私たちが食べる炭水化物には、砂糖、澱粉、セルロースの3つの形があります。グルコースとフルクトースの両方は、単純な糖炭水化物、または単糖に分類されます。

   ソース

   • すべての炭水化物は植物に由来します。しかし、フルクトースは果物や蜂蜜に特に見られ、グルコースは植物樹液に特別に見られます。

   区別

   • フルクトースは、グルコースを含むすべての糖の中で最も甘いものです。また、グルコースとフルクトースは分子式C6H12O6を共有していますが、各分子の6つの炭素、12水素、および6つの酸素原子の構造は異なります。

   分子構造

   • これら2つの糖の酸素原子は、結合を異なって形成します。グルコースはアルデヒド化合物糖を形成し、フルクトースはケトン糖を形成します。

   関数

   • あなたの体は、フルクトースを変換するよりも高い効率でグルコースをエネルギーに変換することができます。また、グルコースとは異なり、フルクトースはインスリンの放出を引き起こしませんし、レプチン産生を増加させません。インスリンとレプチンは、空腹と体重を調節するのに役立つホモです。

   効果

   • 多くの科学者は、高果糖の食事がカロリーの過剰消費と体重増加につながる可能性があると信じています。