5つの食品グループの目的は何ですか？

保健福祉省（HHS）および農業省（USDA）「食事ガイドライン2005」によると、それぞれの主要な食品グループの消費は、特定の慢性疾患のリスクを減らします。

1. 穀物

   • 穀物は食物繊維、多くのビタミン（チアミン、リボフラビン、ナイアシン、葉酸）、およびミネラル（鉄、マグネシウム、セレン）の供給源です。穀物を摂取すると、冠動脈性心臓病のリスクを減らし、便秘を減らし、体重を減らしたり維持したりするのに役立ちます。

   野菜

   • 野菜はカリウムの供給源です。食物繊維;葉酸（葉酸）;ビタミンA、E、およびC.野菜を消費すると、脳卒中やその他の心血管疾患、2型糖尿病、冠動脈疾患、腎臓結石の発達、骨の喪失のリスクが低下する可能性があります。

   果物

   • 果物は、カリウム、食物繊維、ビタミンC、葉酸（葉酸）の源です。果物を摂取すると、脳卒中やその他の心血管疾患のリスクが低下する場合があります。 2型糖尿病;冠動脈性心疾患;腎臓石の発達;骨損失;そして、口、胃、結腸骨癌。

   牛乳

   • 牛乳と乳製品は、カルシウム、カリウム、およびビタミンDの供給源です。牛乳と乳製品は、私たちの体が骨を築くのに役立つため、牛乳の消費は子供にとって特に重要です。牛乳と乳製品を消費すると、骨粗鬆症のリスクが低下する可能性があります。

   肉と豆

   • 肉と豆は、タンパク質、ビタミンEおよびB（ナイアシン、チアミン、リボフラビン、およびB6）、鉄、亜鉛、マグネシウムの供給源です。肉と豆の食品グループから食べることの利点はたくさんあります。これらの利点には、骨と筋肉の構築の支援、赤血球の形成と細胞酸化が含まれます。

   考慮事項

   • それぞれの食品グループは、健康的な食事に重要です。各優れたグループの毎日の摂取に関する推奨事項は、mypyramid.gov。

     にあります。