コレステロールの代謝

コレステロールは、脂質の一種または脂肪分子です。ビタミンDの生産と胆汁の製造に関与しています。この点で、コレステロールは体にとって非常に重要です。しかし、過剰な血中コレステロールは心血管疾患に関連しています。健康的な食事の要素と同様に、節度が重要です。

1. 消化

   • 胃では、脂肪は他の食物から分離されています。 Chymeと呼ばれる水っぽい溶液の上部に浮かんでいます。小腸に到達すると、胆嚢は脂肪を乳化するために胆汁を送ります。次に、リパーゼと呼ばれる膵臓からの酵素が脂肪を消化し始めます。

   輸送

   • 脂肪の小さな粒子は、小腸からそのまま必要な細胞に輸送できます。トリグリセリド、リン脂質、およびステロールの大きな部分は、リポタンパク質を生成するためにタンパク質と結合する必要があります。人々が血液コレステロールレベルについて議論するとき、彼らはしばしばLDLとHDLを参照します。これらは、低密度のリポタンパク質、またはタンパク質よりも脂肪が多く含まれているもの、高密度のリポタンパク質、または脂肪よりもタンパク質が多く含まれているものです。

   ストレージ

   • コレステロールは、低密度のリポタンパク質によってそれを必要とする細胞に輸送されます。脂肪は、体内の多くの場所で重要な臓器を緩和し、緊急エネルギー埋蔵量を提供します。コレステロールを含む過剰な脂肪は、高密度リポタンパク質上の体組織から運ばれて排泄されます。

   を使用します

   • <図>

     一部のコレステロールは、胆汁の生産のために肝臓に向けられています。胆汁は脂肪を乳化し、水に結合して、小腸などの水膜を通る消化と輸送を助けます。皮膚の下の脂肪層のコレステロールは、日光にさらされたときにビタミンD産生に重要な役割を果たします。

   予防策

   • <図>

     LDLの血中濃度の上昇、およびHDLの低レベルは、心臓攻撃や脳卒中につながる可能性のある心血管疾患のリスクに関連しています。飽和脂肪が少なく、不飽和脂肪が適切である食事は、LDLとHDLのバランスを健康に保つのに役立ちます。