リンゴの事実と魅力

リンゴは世界中で重要な農産物です。起源はカスピ海と黒海の間の地域とされています。米国では生産量が2位の果物で、種子があるため一年中栽培が可能です。

産地

リンゴは米国全50州で栽培されています。世界で年間生産量が最も多い国は米国、トルコ、中国、イタリア、ポーランドです。

品種

世界には少なくとも7,500種類以上のリンゴが栽培されています。米国で特に人気の品種はレッドデリシャス、グラニースミス、フジ、ガラ、ハニークリスプ、ローマ、マッキントッシュです。

栄養情報

中サイズのリンゴ1個には食物繊維が約5g含まれます。繊維の多くは皮に集中しており、抗酸化物質も豊富で細胞のダメージ軽減に役立ちます。

利用方法

リンゴはサイダー、パイ、ジャム、ケーキ、ピューレ、ジュース、ワックス、バター、酢など様々な製品に加工されます。年間販売されるリンゴの約60%は生食用で、残りの40%は加工品となります。

豆知識

特定の品種の種を植えても、必ずしも同じ品種の木が育つわけではありません。