血液を詰まらせるビタミンKを含む食品
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ビタミンKリッチフード
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国立衛生研究所（NIH）は、ビタミンKの1日価値（DV）の200％以上を超える7つの食品を特定しました。各食品は、4分の1のカップであるパセリを除き、半分のカップサービングとして表されます。 それらは次のとおりです：ケール、新鮮、沸騰した、660％。ほうれん草、新鮮、沸騰、560％。カブグリーン、冷凍、沸騰、530％。コラード、新鮮、沸騰した、520％。スイスのチャード、新鮮、沸騰した、360％。パセリ、生、300パーセント。マスタードグリーン、新鮮、沸騰した、260％。
ビタミンK中程度の食品
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NIHは、ビタミンKのDVで中程度の7つの食品を特定しました。各食品は、半分のカップであるブロッコリーを除き、1つのカップのサービングで表されます。 それらは次のとおりです：芽キャベツ、凍った、沸騰した、190％。ほうれん草、生、180パーセント。カブグリーン、生、チョップ、170％。緑の葉のレタス、細断された、125％。ブロッコリー、生、刻んだ、110％。エンダイブレタス、生、70％。ロメインレタス、生、70％。個人は、生のほうれん草とカブ緑には、調理された対応物よりも利用可能なビタミンKが含まれていないことに注意する必要があります。
薬物栄養相互作用
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ワルファリンや抗生物質薬などの抗凝固剤を服用している人は、薬物栄養相互作用の可能性を認識している必要があります。 薬物栄養相互作用は、栄養素の入手可能性が薬によって変化したとき、または栄養素の摂取によって副作用が発生したときに発生します。
抗凝固剤
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国立衛生研究所は、クマディンとしても知られるワルファリンにいる個人は、DVの200％を1日に1人に1人のビタミンKリッチ食品の消費を制限し、ビタミンKで中程度のビタミンKと定義された食品を1日あたり3サービングに制限することを推奨しています。ワルファリンは、血液を薄くしたり、凝固の可能性を防ぐために使用される抗凝固剤です。ビタミンKは反対に働き、血液凝固因子の生産を増やします。
抗生物質
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抗生物質、または胃腸菌を破壊する薬は、ビタミンKの産生に悪影響を及ぼします。この場合、個人は中程度から高DVのビタミンKの食物を消費して、腸内の健康な細菌からの生産の欠如に対抗する必要があります。 ワルファリンに乗って抗生物質を処方した個人は、ビタミンKまたはワルファリンの投与量について医師に相談することをお勧めします。
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