豆乳のリスク

ほとんどの人は健康的な食品を食べたいと思っていますが、正確に健康であることについての矛盾する主張によって簡単に混乱することができます。かつて、人々は卵、チョコレート、ワインを避けるように勧められていましたが、これらの食品は適度に消費されたときに実際に健康になることができることを知るためだけです。最近では、豆乳に関する健康上の懸念が提起されています。幸いなことに、ほとんどの評判の良い当局は、豆乳を飲むリスクに反論しています。

1. 乳がん

   • 一部の人々は、豆乳にはエストロゲンと同様の効果があるイソフラボンが含まれているため、乳がんを引き起こす可能性があると主張しています。一方、ハーバード大学の医師は、これらの効果は「弱い」ものであり、実際には「小児期の大豆の消費は後年の乳がんを減らす可能性がある」と説明しています。 医師は、豆乳が乳がんを引き起こさないという証拠を提供していませんが、一部の文化では、人々は「悪影響なしに」長い間大豆を消費していることを指摘しています。メイヨークリニックの研究者は、「大豆は乳がん細胞に燃料を供給することが示されていない」と判断しました。

   乳児のリスク

   • 国立科学アカデミーが発表した研究では、大豆フォーミュラの植物性エストロゲンが乳児の免疫系を損なう可能性があると報告しました。しかし、バークレーの科学者は、式が実験室で調合されたため、それは実際の製品ではなく、最終的に「大豆の式が安全ではないという証拠はない、またはそれを飲んでいる乳児が傷つけられたという証拠はない」と指摘した。

   甲状腺の問題

   • ワイル博士は、ある研究では大豆食品と甲状腺機能の関係を示しているが、これはすでに甲状腺の問題を抱えている人や、食べた食物に十分なヨウ素を摂取していない人に発生したと説明している。彼は続けて、乳製品や肉を食べないビーガンは、甲状腺の問題のリスクが高くなる可能性があると説明しています。ワイル博士は、ビーガンが彼らの食事に追加のヨウ素を追加することを示唆しています。

   腎臓結石

   • Weil博士によると、大豆に含まれるシュウ酸塩は、すでに腎臓結石を持っている人、またはその形成のリスクがある人の特定の腎臓結石の体の形成を増加させます。

   アルツハイマー病

   • ハーバード大学の医師は、大豆製品を食べることとアルツハイマー病の上昇との関係を示す研究が「答えよりも多くの質問を提起した」と考えています。彼らは、研究の結果が有効ではなかったと結論付けており、人々は研究の結果で大豆ベースの食品を避けないことを推奨しています。