エピジェネティックダイエット

エピジェネティックな食事は、栄養が遺伝子の発現にどのように影響するかを見ています。つまり、ライフスタイルの選択は、「または「オフ」で特定の遺伝的素因を変えることを提案しています。体内のこれらの癌の見解は、がん予防戦略だけでなく、病気を治療する方法にも影響します。仕事は現在癌に焦点を当てていますが、この見解は無数の慢性疾患と老化プロセス全体に適用できると考えられています。

1. 研究

   • 最初の研究の1つは、オレゴン州立大学によって発行され、大学の癌化学補償プログラムの責任者であるロッドダッシュウッドが率いました。このグループは、ブロッコリーや他のアブラナ科の菜の効果と、結腸癌や前立腺がんへの潜在的な影響を調べました。チームの実験は、野菜に存在する化合物であるスルフォラファンが、DNAの不適切な活動（がん）の素因のアクセシビリティを阻害できることを示しました。

   妊娠中のエピジェネティクス

   • ユタ大学が発表した研究では、まだ子宮内にあるマウスに対するエピジェネティックな食事の影響を比較しました。人気のあるサプリメントのように、さまざまなビタミンが豊富な食事を与えられたマウスは、同じ食事を与えられなかった遺伝的に同一の対応者よりも人生の後半でより良いものでした。 in vitroでサプリメントを受けたマウスは、ほとんどが健康になるように成長しましたが、他のマウスは癌と糖尿病になりやすい

   他のおそらく健康な化合物

   • 赤ワインに存在する化合物であるレスベラトロールも、不適切な細胞挙動に影響を与えると考えられています。 2010年秋の時点で、これを支持する実質的な研究はまだ公開されていません。