プランテンチップスの栄養と健康効果

プランテンチップスは、近年アメリカ全土で注目を集めているユニークなスナックです。甘いバナナと料理に使われる保存食のプランテンは別物で、プランテンを知らない人は栄養価の高い食材を逃しています。

1. 1食分の目安

プランテンチップスは主に「焼き（乾燥）タイプ」と「揚げタイプ」の2種類があります。本記事では乾燥タイプを対象に解説します。1食は約1オンス（約28g）、目安で20枚程度です。

2. カロリー

1食分のカロリーは140〜160kcalと、スナックとしては比較的低めです。

3. 脂質

乾燥タイプでも脂質は10g含まれ、そのうち飽和脂肪酸が約3gです。過剰摂取に注意が必要です。

4. 炭水化物と食物繊維

プランテンは炭水化物と食物繊維の供給源です。1食分で食物繊維は約1g含まれます。

5. ビタミンA・C

ビタミンAは1食分で1日推奨量の約20％、ビタミンCは約15％を補給できます。

まとめ

プランテンチップスは手軽に摂取できるビタミンや食物繊維が豊富なスナックですが、脂質量がやや高めなので、適量を守って楽しむことが大切です。