乳タンパク質の感受性とアレルギーの違い

牛乳に含まれる20種類以上のタンパク質は、摂取時に免疫反応を引き起こすことがあります。その中で最も知られるアレルゲンはカゼインです。乳アレルギーと乳感受性は症状が似ているものの、原因やリスクが異なる2つの状態です。

重要性

米国喘息・アレルギー基金によると、乳アレルギーは子どもに最も多い食物アレルギーのひとつで、乳児期に2〜5％の子どもが罹患するとされています。

乳アレルギーの症状

• 呼吸困難や喘鳴、嘔吐、じんま疹などの即時症状。
• 下痢、腹部痙攣、鼻水など、数時間後に現れる遅発性症状（メイヨークリニック）。

乳感受性（乳不耐症）の症状

• 主に消化器系に現れ、下痢、膨満感、吐き気が多い。
• 鼻炎、倦怠感、喉の痛みなど、他部位に出ることもある。

合併症

• 乳アレルギーが幼児期にあると、後の小児期に中耳炎が再発しやすくなる（1999年『Acta Oto‑laryngologica』Junttiら）。
• アナフィラキシーショックは迅速な医療処置がなければ致命的。
• 乳感受性による慢性下痢は脱水や予期せぬ体重減少を招く可能性がある。

注意喚起

乳アレルギーはアナフィラキシーを引き起こす可能性があり、緊急事態です。乳製品摂取後に喉の腫れ、嘔吐、呼吸困難などの重症症状が出た場合は直ちに医療機関を受診してください。抗ヒスタミン薬だけで命に関わる反応を防げないため、自己判断での治療は避けましょう。