食品ラベルを確認する方法

食品ラベルをチェックすることは、特定の食品を食べるときに体内に許可する成分、栄養素、その他の物質を理解するために重要です。箱の正面をちらっと見て、あなたが何を食べているのかを知ることは期待できません。成分、カロリー、脂肪、繊維、ナトリウム、製品に含まれる栄養素の割合など、常に食品ラベルを徹底的にチェックしてください。どの食品があなたの健康に有益であり、どの食品を避けるべきかについてより良い教育を受けるでしょう。食品ラベルをチェックする際に従うべき最も重要な手順のいくつかを以下に示します。

手順

1. 食品ラベルを確認する方法

   • 1

     有効期限を確認してください。これは、食べ物がもはや安全ではない（またはおいしい）ことを教えてくれます。多くの食品は、卵や多くの加工食品など、有効期限を過ぎて数日以内に消費することができます。有効期限は通常、フードパッケージの背面にあります。シリアルやクラッカーなどの箱入り食品には、通常、箱の上部に印刷された有効期限が含まれています。

   • 2

     食品ラベルのカロリーと脂肪の含有量に注意してください。これは、あなたが太りすぎで健康上の問題のリスクがあり、高コレステロールを持っている、ダイエットしている、または健康的な体重を維持しようとしている場合に特に重要です。トランス脂肪はすべての脂肪の中で最も危険であり、可能であれば完全に避けるべきであることに注意してください。

   • 3

     ナトリウム含有量を確認してください。大量のナトリウム（2,000カロリーの食事に基づく2,350 mg以上）は、高血圧や高コレステロールなどの状態につながる可能性があります。 （ref。2。）

   • 4

     ファイバーの内容を見てください。繊維は健康な腸機能に補います。平均的な人に推奨される毎日の手当は25グラムです。 （ref。1。）

   • 5

     食物中の栄養素の割合を確認してください。この情報は、栄養ラベルの下部にあります。ラベルのこの部分には、通常、カルシウム、鉄、ビタミンAおよびCの割合が含まれます。この割合は、2,000カロリーの毎日の食事にも基づいていることに注意してください。 （ref。1。）

   • 6

     材料のリストを調べます。成分は、製品に含まれる最も高い割合から最も低い割合まで、常に順番にリストされています。たとえば、トウモロコシが最初にリストされている成分である場合、これは製品に後続の成分よりも多くのトウモロコシが含まれていることを意味します。

   • 7

     ラベルを点検して、食べ物が有機的かどうかを確認してください。有機食品は、農薬や添加物がほとんどまたはまったく含まれていないため、ほとんどの場合より健康的な選択ですが、通常はより高価です。だまされないでください。レーベルが食品に「有機成分が含まれている」と読む場合、これは、製品の5パーセント以下が実際に有機的であることを意味する場合があります。