健康的な食事グループ

米国農務省（USDA）は、基本的な食品グループによると、長い間健康的な食事を擁護してきました。 1894年、USDAは最初の食事ガイドラインを発表しました。これは、食物のピラミッドに変身するまで何年も変化しました。 1992年に公開された最初のピラミッドは、肉と豆をグループ化し、健康の不可欠な部分としての運動を含めて、何度か変わりました。

1. 肉と豆

   • 食物のピラミッドの古いバージョンは、あるカテゴリーで肉と別のカテゴリ（つまり、野菜）の豆を呼び出しましたが、新しいピラミッドは両方ともタンパク質の優れた供給源であるため、それらをまとめます。 USDAは、さまざまな赤身の肉、鶏肉、魚、豆、エンドウ豆、ナッツ、種子を食べることをお勧めします。最も健康的な料理のオプションは、ベーキング、焼き、グリル、蒸しです。

   牛乳

   • USDA Pyramidは、牛乳、ヨーグルト、チーズなど、カルシウムの脂肪を含まないまたは低脂肪源を消費することを示唆しています。乳糖耐性のある人は、ハードチーズ、ヨーグルト、カルシウム強化豆乳またはオレンジジュースなどの乳糖を含まないオプションを選択する必要があります。

   果物

   • 果物はかつて野菜のあるカテゴリーにありましたが、それ以来独自のスペースが与えられています。 USDAは、さまざまな果物を食べることをお勧めします。これは、生産量が増え、近代的な輸送が増加しているため、数十年前よりも簡単です。これは、季節に関係なく、消費者に宝庫を選択できるようになりました。最高の味の果物はまだこの地域の季節のものですが、他の果物はまだ美味しい選択です。新鮮、冷凍、乾燥、缶詰のいずれであっても、果物を日常の習慣にします。フルーツジュースは、フルーツ全体のカウンターパートほど栄養価がないため、適度にフルーツジュースを飲みます。

   野菜

   • 果物と同じように、野菜はさまざまな栄養素を提供し、多くの場合、一年中利用できます。 USDAは、ブロッコリー、ケール、ほうれん草などのより濃い緑の野菜、サツマイモ、カボチャ、スカッシュなどのオレンジ野菜を食べることをお勧めします。より多くの乾燥豆とエンドウ豆を追加することも健康的な選択です。生または調理済み、できれば焼き、蒸し、焼き付けられたものを食べます。

   穀物

   • USDAは、すべての洗練された穀物の半分を全粒穀物に置き換えることを推奨していますが、全粒穀物を食べて洗練された穀物を完全に排除することで害はありません。穀物全体のカーネルを含む全粒穀物は、洗練された穀物よりも多くの食物繊維、鉄、いくつかのビタミンを提供します。全粒穀物には、ポップコーン、オートミール、ブルガー、ソバ、全粒小麦粉、玄米が含まれます。少なくとも3オンスを食べる。毎日全粒穀物。

   身体活動

   • 身体活動は、食物ピラミッドへの新たな追加です。 USDAは、中程度または激しい活動の少なくとも1日あたり30分間を示唆しています。子供とティーンエイジャーは、毎日少なくとも1時間は活動する必要があります。この物理的運動の目的の1つは、心拍数を高めることです。呼吸と運動に注意して、関与した活動が心拍数を十分に高めているかどうかを判断してください。