尿酸：避けるべき食品

多くの食品---ほとんどすべての肉と貝類---体内の尿酸に変換されるプリンと呼ばれるタンパク質が含まれています。プリンが豊富な食事を食べると、血流中の過剰な尿酸である高尿酸症として知られる状態を引き起こす可能性があります。関節炎の重度の形態である痛風は、高尿酸血症によって引き起こされます。痛風の攻撃に苦しんでいる人は、彼らが食べるプリンが豊富な食品の量を制限すべきです。

1. 酵母

   • 酵母には大量のプリンが含まれています。皮に酵母を運ぶため、洗っていない、皮肉で、未調理のない果物や野菜の消費を最小限に抑えます。一方、酵母を酵母として酵母を含むパンとペストリーは、熱が酵母を破壊するため、プリンの量が少ない。

     ビールとワインには酵母も含まれています。高尿酸血症を発症した場合、アルコールが体からの尿酸の除去が遅くなるため、これらを避けることが二重に重要です。

   肉

   • ほとんどの市販の肉は、高濃度のプリンを持っています。豚肉、鶏肉、ガチョウ、マトン、子羊、子牛肉、肉の抽出物の一部を、尿甲症や痛風の歴史がある場合は、グレービーやスープに見られる抽出物を制限してください。

   シーフード

   • プリンが大量に含まれる魚介類には、ニシンとニシンの卵、ムール貝、サバ、スメルト、イワシ、アンチョビ、サーモン、マス、ハドック、ホタテ、ウナギ、カニ、ロブスター、カキが含まれます。

   臓器

   • 動物の器官は、大量のプリンも運びます。ハート、スイートブレッド、脳、肝臓、腎臓、舌、トライプは、過剰に食べると尿酸レベルを上げることができます。

   ゲーム

   • 高尿酸血症または痛風の歴史を持つハンターは、ライチョウ、ヤマウズラ、キジ、鹿肉、アヒルの摂取を制限する必要があります。

   野菜

   • 調理されてきれいにさえ、野菜、穀物、真菌は体内で尿酸レベルを上げることができます。プリンは、インゲン豆、ネイビービーンズ、リマ豆、レンズ豆、エンドウ豆、アスパラガス、カリフラワー、マッシュルーム、オートミール、小麦胚芽、小麦ブランに含まれています。