遺伝子組み換え食品の長所と短所

「遺伝子組み換え」またはGMという用語は、希望する特性を強化するために実験室で修正された作物を指します。修飾は、植物のDNAを介して発生します。植物品種を強化および強化する自然な方法であるハイブリッド繁殖とは異なり、遺伝的修飾は、ラボで変化した植物を迅速かつ正確に生成する可能性があります。食品を遺伝的に修正することは、生物工学の結果として環境に意図しない否定的な結果があったため、多くの一般的な懸念を伴う論争的なトピックです。

1. 栄養

   • 遺伝子組み換え食品を支持する最も一般的な議論の1つは、科学者が作物を変化させて植物の栄養素のレベルを上げることを可能にすることです。作物に追加の栄養価を追加すると、世界中の貧しいコミュニティに大きな利点があります。たとえば、一部の第三世界の国では、多くの貧しい人々が彼らの食事の主な定番として米に存在しています。ベータカロチンと鉄の量を増やすために米を遺伝的に修正することにより、科学者はこれらの貧困に苦しむ地域の栄養失調のレベルを潜在的に減らすことができます。

   より高い作物収量

   • 遺伝子組み換え食品のもう1つの潜在的な利点は、農家が作物の収穫量を増やすことができることです。人口が増え続けるにつれて、適切な食料供給が利用可能であることを保証することが政府にとって大きな懸念事項になります。作物は寒い気温や干ばつに抵抗するために遺伝的に修正できるため、以前は作業不可能な土地が作物を栽培するために利用できます。さらに、遺伝子組み換え作物は病気に耐えられ、害虫抵抗性であるため、より多くの作物が収穫するために生き残ります。

   環境への懸念

   • 遺伝子組み換え作物を植えることに対する大きな批判は、環境に意図しない害がある可能性があるということです。たとえば、遺伝子組み換えトウモロコシの作物が植えられた後、君主の蝶の死亡率が大幅に増加しました。蝶はトウモロコシの植物を食べませんが、トウモリとトウモロコシを食べます。トウモロコシ植物の花粉は風に吹き飛ばされ、隣接するトウワタ植物に着地しました。蝶が花粉を消費したとき、彼らは死にました。現在、遺伝子組み換え作物を植えることの環境的結果を正確に予測する方法はありません。

   健康上の懸念

   • 環境保護主義者と健康実務家は、遺伝子組み換え作物が人間の健康に悪影響を与える可能性があるという懸念が高まっています。たとえば、ナッツアレルギーのある人は、ナッツ遺伝子が導入された遺伝子組み換え作物に対して否定的な反応を持つ可能性があります。さらに、遺伝子組み換え作物は最終的に非修正作物と相互に浸透し、人間がそのような作物を避けるための選択をすることを不可能にします。遺伝子組み換え作物を消費することの長期的な影響が研究されるまで、植物が人間に害を及ぼすかどうかを識別することは困難です。