メキシコ料理店でのヘルシーな食事選び

外食は楽しいひとときですが、健康的な食事を心がけているときは、ついカロリーオーバーしがちです。メキシコ料理は美味しいものがたくさんありますが、工夫すれば栄養バランスを保ちつつ楽しめます。ここでは、前菜からデザートまで、ヘルシーに選ぶポイントをご紹介します。

前菜

• チップスとサルサはテーブルに置かれがちですが、カロリーが高めです。代わりにエビカクテルを頼むか、野菜スティックをサルサにディップして食べると、余計な脂肪を抑えられます。

メインディッシュ

• メキシコ料理店はメニューが豊富で写真が目を引きますが、低カロリーな魚料理や鶏肉を選ぶと良いでしょう。揚げないソフトタコスや、リフライドビーンズの代わりにブラックビーンズを選んで、余分な脂肪をカットします。

  ポーションが大きいことが多いので、食べ始めに持ち帰り用の容器を用意し、半分をすぐに入れておくと食べ過ぎを防げます。

トッピング

• ガカモレ、サワークリーム、チーズはどれもカロリーが高いですが、ガカモレはアボカドのビタミン・ミネラル・健康的な脂肪が豊富で、比較的ヘルシーです。サワークリームやチーズは控えめにしましょう。

デザート

• メキシコ料理店の定番、ハチミツがかかったフライドアイスクリームは高カロリーです。代わりにフレッシュフルーツやプレーンアイスクリームの小カップを選べば、甘いもの欲求を満たしつつカロリーを抑えられます。